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阳春3月，“醋与健康——中国清徐醋文化论坛”在晋祠宾馆隆重举行。市委常委、宣传部长范世康，国内、省内知名专家学者、县四大班子主要领导及有关部门负责人和知名醋行业负责人参加了论坛。
中国医疗保健国际交流促进会会长王铁城、中国保健营养理事会理事长赵宏祥出席了论坛，中华医学会原临床营养分会委员、北医三院原营养部主任、资深营养专家丁兰、中国医促会亚健康专业委员会首席专家房永兴、国务院特殊贡献专家、营养学专家王长辉、山西省轻工业办副主任、山西省酿醋协会会长曹文杰、山西生命与科学研究院院长杨槐俊、品牌中国产业联盟专家、山西财经大学兼职教授张稳柱从醋与中老年养生、醋与亚健康状态改善、醋的营养价值探究、醋与健康产业发展、醋与人类健康、醋文化传播等方面进行了有益的探讨，卫生部首席健康教育专家、中国老年保健协会副会长洪昭光还发来贺词对论坛的召开表示祝贺。
范世康指出，清徐县具有丰富的人文资源，清徐老陈醋传统酿造工艺进入首批国家级非物质文化遗产项目，此次醋文化论坛的举行对清徐抓住特色、抓住品牌效应，传承中华文明具有很强的现实意义和历史意义，是构建和谐文化的重要组成部分。他希望清徐的醋文化能保持其旺盛的生命力，并走出一条创新发展的路子，进一步推动陈醋产业更快发展，让山西老陈醋这一民族品牌深入海内外更多人的心中。
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